Chercher
 
    Qui sommes-nous? » Nous rejoindre » Missions à pourvoir
 
Autres rubriques
   
 
 
 
   
 
 
 
Missions à pourvoir
  

ENDA Océan indien cherche un formateur et responsable boulangerie/pâtisserie pour son projet Hôtel Ecole à Madagascar (recrutement suspendu)

Basé à Antananarivo et placé sous la responsabilité du chef de projet Hôtel Ecole, le professionnel sera amené à intervenir dans un véritable hôtel-restaurant et boulangerie en tant que responsable de la production et des résultats commerciaux de la boulangerie-pâtisserie, tout en assurant la formation des élèves dans son domaine de compétences, en alternant théorie et pratique. Le candidat devra maîtriser les différentes fabrications en boulangerie (pain, viennoiseries, pâtes feuilletées, etc.) et avoir une connaissance de base en pâtisserie (tartes, bûches, etc.). En outre, il devra disposer de capacités de gestion commerciale (conception de l’offre, tarification, vente/conseil) et de gestion de production (organisation de la fabrication avec les élèves et les équipes d’exploitation, gestion des plannings, des approvisionnements et des stocks, maîtrise des coûts de revient).

Enda Océan Indien développe depuis plusieurs années ses actions auprès des jeunes en situation vulnérable à Tananarive avec un attachement à leur réinsertion sociale et professionnelle. Dans ce cadre, l’ONG ouvre un hôtel-école, centre d’application, en octobre 2014.  Enda OI propose une formation sur 1 an portant sur les métiers d’exécution ; commis de cuisine, ouvrier boulanger / pâtissier, serveur, personnel d’étage. Le jeune obtiendra un Certificat de Qualification Professionnelle lui permettant de répondre aux besoins du secteur de l’hôtellerie/restauration et de s’insérer dans la vie active.

Le statut de volontaire de la solidarité internationale (VSI) garantit la prise en charge du billet avion aller-retour, le logement sur place, une indemnité de subsistance pour la durée du contrat, soit 500 € par mois durant 24 mois. Une couverture sociale est assurée comprenant les assurances souscrites auprès de la caisse des français de l'étranger pour la maladie, l'accident du travail, la retraite plus une mutuelle complémentaire, ainsi qu'une assurance rapatriement et responsabilité civile. Ces assurances sont souscrites par le CEFODE, partenaire d'Enda Océan indien sur cette opération.

Pour présenter votre candidature (lettre de motivation et CV), vous pouvez écrire à co-cma@apcma.fr.

Projet de création d'un réseau consulaire de centres de ressources professionnelles (RC-CRP) : 10 missions seront à pourvoir prochainement

La première année du projet RC-CRP, élaboré et mis en œuvre par l’APCMA en partenariat avec la CPCCAF (Conférence permanente des chambres consulaires africaines et francophones) et avec l'appui financier du CDE (Centre de développement de l'entreprise), s’est achevée au cours de l'été 2012. Les résultats témoignent de l’émergence d’une dynamique de changement fondée sur des apports techniques, entrepreneuriaux et commerciaux pour chaque groupe d’artisans bénéficiaires et sur un portefeuille d’actions collectives dont il s’agira d’assurer la pérennité. L'accompagnement des artisans des cinq pays participants se poursuivera en 2013 dans les métiers suivants :

CAMEROUN

Compagnonnage artisanal tannerie
Localité : Maroua, Région : Extrême nord
Durée de la mission : un mois, période à définir                
Compagnonnage artisanal boucherie
Localité : Ngaoundéré, Région : Adamaoua
Durée de la mission : un mois, période à définir                

GUINEE

Compagnonnage artisanal cordonnerie
Localité : Matoto, Région : Conakry
Durée de la mission : un mois, période à définir

Compagnonnage artisanal forge
Localité : Matoto, Région : Conakry
Durée de la mission : un mois, période à définir

MADAGASCAR

Compagnonnage artisanal vannerie
Localité : Ambatomenaloha, Région : Amoron'i Mania
Durée de la mission : un mois, période à définir
Compagnonnage artisanal rabane
Localité : Amohitrinibe, Région : Amoron'i Mania
Durée de la mission : un mois, période à définir

NIGER

Compagnonnage artisanal cordonnerie
Localité : Niamey
Durée de la mission : un mois, période à définir
Compagnonnage artisanal menuiserie bois 
Localité : Niamey
Durée de la mission : un mois, période à définir

TOGO

Compagnonnage artisanal soudure/chaudronnerie
Localité : Kara, Région : Kara
Durée de la mission : un mois, période à définir
Compagnonnage artisanal menuiserie aluminium
Localité : Lomé commune, Région : Lomé
Durée de la mission : un mois, période à définir